Mâm cúng gia tiên Bắc, Trung, Nam khác nhau ở đâu và vì sao mỗi miền một kiểu
Cùng một ngày giỗ, mâm cúng ở Hà Nội, Huế và Cần Thơ trông khác hẳn. Bài so món, cách bày, đồ uống, lời gọi tên và lý do lịch sử, khí hậu phía sau.
#mâm cúng gia tiên
Gà cúng: gà trống hay gà mái, vì sao ngậm bông hồng và đặt gà lên đĩa thế nào
Đĩa gà luộc là món mặn quen nhất trên mâm cúng. Bài giải thích tục chọn gà trống, gà mái, gà ngậm bông hồng, cách đặt gà chầu và giữ gà cúng an toàn.
Trầu cau trên mâm cúng: chọn cau, têm trầu và đặt đĩa trầu cho đúng nếp
Đĩa trầu cau là lễ vật mộc mạc mà nhiều nhà giữ trong ngày giỗ, ngày Tết. Bài hướng dẫn chọn cau, chọn lá trầu, các kiểu têm và cách đặt lên mâm cúng.
Bánh trên mâm cúng ngoài bánh chưng: bánh giầy, bánh gai, bánh ít, bánh in, bánh khảo
Ngoài bánh chưng, bánh tét, mâm cúng Việt còn có bánh giầy, bánh gai, bánh ít, bánh in, bánh khảo. Bài nói ý nghĩa từng loại, dịp dùng và cách bày cho gọn.
Mâm cúng gia tiên gồm những gì: các phần của một mâm cúng và vai trò từng phần
Cơm canh, xôi, món mặn, ngũ quả, hoa, trầu cau, rượu nước: mâm cúng gia tiên chia thành từng phần, mỗi phần một vai trò, nhà gọn vẫn đủ ý.
Mâm cúng thần linh và mâm cúng gia tiên: vì sao tách hai mâm, cúng trước cúng sau
Nhiều nhà cúng thần linh trước rồi mới mời gia tiên, có nhà tách hai mâm, có nhà dùng chung. Bài giải thích lý lẽ, cách bày và cách làm gọn khi chỉ có một bàn t
Mâm đồng, mâm gỗ hay khay sứ: chọn đồ đựng mâm cúng và giữ bộ bát đĩa riêng
Mâm đồng bền nhưng nặng và cần đánh bóng, mâm gỗ sơn ấm mắt nhưng sợ nước nóng, khay sứ dễ lau: so sánh chất liệu mâm cúng và cách giữ bộ bát đĩa dành riêng.
Món nhiều nhà kiêng đặt lên mâm cúng: đồ tanh, đồ cay, đồ ăn dở và lý do phía sau
Mắm tôm, ớt cay, món đã nếm, thịt một số con vật: những thứ nhiều gia đình tránh đặt lên mâm cúng, lý do theo quan niệm dân gian và chỗ khác nhau giữa các vùng.
Mâm cúng để bao lâu là vừa: giữ đồ cúng sạch, nóng và an toàn khi ăn sau lễ
Gà luộc, xôi, cơm, giò bày trên mâm cúng nhiều giờ dễ ôi, nhất là mùa nóng. Bài gợi ý canh giờ bày mâm, thời gian để ở nhiệt độ phòng và cách cất đồ cúng an toà